Miel de forêt Bio

Vous pouvez trouver ce miel à l'eau vive de Saint Alban Leysse (en Savoie).

Les abeilles ont butiné dans des prairies sauvages et des forêts de Chartreuse durant toute la belle saison soit de mai à juillet. Cela confère à ce miel un goût fruité, rehaussé par des notes plus corsées de châtaignier.

Ce miel produit en Chartreuse n'a pas été chauffé à l'extraction.

Vous pouvez allez voir mes pratiques pour savoir pourquoi je ne suis plus labellisé en Bio alors que j'ai gardé les mêmes pratiques.

Avec le temps, le miel cristallise. Il cristallise plus ou moins vite suivant les fleurs que les abeilles ont butiné. La cristallisation du miel est un phénomène normal naturel qui n'enlève en rien sa qualité.

5% pour la recherche en apiculture

5% de la vente de ce miel est donné (en temps de travail) à l'association Tellus & Cérès pour réaliser un projet de recherche pour diminuer la mortalité de l'abeille en renforçant sa santé.